Magasiner bio : où et à quel prix ? - Partie 2 : en hypermarché

Publié le par Poulattitude

Dans le cadre de mon défi : "Je mange bio, local et de saison pendant un mois", je fais le tour des magasins où l'on peut acheter des produits bio... avec l'espoir d'en trouver de pas trop chers.

Quand on pense "pas cher", on pense immédiatement à ces supermarchés qui se font la guerre "à qui est le moins cher" (et mettent une pression monstre sur le dos des producteurs et industriels... mais c'est une autre histoire...).

Ces supermarchés proposent maintenant un rayon bio, de quoi voire s'ils sont vraiment moins chers.

 

Ma comparaison portera sur l'enseigne Auchan, mais on peut supposer que ce n'est pas si éloigné ailleurs. Les produits comparés - sauf mention contraire - sont de marque Auchan.

 

 

Mais, d'abord... est-ce que les supermarchés proposent des produits qui répondent vraiment à mon défi ? Bio oui... mais local ?

 

Contrairement aux fruits/légumes bio des AMAP, Biocoop ou du marché, qui sont purement locaux, ici on remarque des produits espagnols (ail, citron, oranges, poivrons, tomates cerises), néozélandais (kiwis), hollandais (oignons), péruviens (avocats) et italiens (pommes... ah bon, on n'a pas de pommes en France?) Je ne parle pas des bananes qui ne poussent pas par chez nous, mais... la France est mal représentée, alors niveau "local" on repassera...

Pour les produits d'épicerie, l'information est beaucoup plus floue concernant l'origine des produits et le lieu de transformation. Difficile donc de trancher.

Pour les produits frais... j'ai ce bel exemple pour vous : 


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Promis, je ne rachèterai pas ;)

 

 

 

Passons maintenant à une analyse précise du coût du bio.

 

On commence par les fruits et légumes, bien qu'on préfère les acheter ailleurs... rappelons leur origine peu locale et leur suremballage...

  Bio Non Bio Différence
Carottes 1,99€/kg 1,49€/kg 34%
Tomates 2,99€/kg 2,49€/kg 20%

Bananes 

(bouhhh, pas bien !)

3,15€/kg 1,99€/kg 58%
Melon 2,49€/pièce 1,29€/pièce 93%
Concombre 1,69€/pièce 0,99€/pièce 71%

 

La différence n'est pas négligeable, et bizarrement très variable selon les produits.

En conserve, les différences sont de l'ordre de +50%. Lorsque l'on passe au surgelé, la différence bio/non bio passe d'emblée à +100/+150% !!! Comme quoi, l'idéal est de faire soi-même congeler ses légumes voire de réaliser ses propres bocaux. Mettre la pain à la pâte, est-ce le vrai secret du manger bio pas cher ? 

 

Passons aux produits frais.

  Bio Non Bio Différence
Beurre demi-sel 7,04€/kg 5,72€/kg 23%
Crème Fraîche 4,37€/kg 2,53€/kg 73%
Lait demi-écrémé 0,84€/L 0,74€/L 14%
Oeufs moyens - plein air 0,24€/pièce 0,17€/pièce 47%
Camembert 8,56€/kg 5,16€/kg 66%
Emmental râpé 10,30€/kg 6,95€/kg 48%
Yaourt Nature x12 1,67€/kg 1€/kg 67%
Lardons fumés 12,60€/kg 6,30€/kg 100%
Jambon cuit découenné x4 24,92€/kg 11,78€/kg 112%
Steacks hâchés 5% x2 17,20€/kg 12,20€/kg 41%

 

On note encore une fois des différences très variables. Dois-je rappeler que mettre la pain à la pâte est économique, ou je risque de devenir vraiment relou? En effet, le lait bio est 14% plus cher alors que les yaourts bio sont 67% plus chers... vive la yaourtière !

Les différences les plus notables se trouvent au niveau de la viande, qui est facilement 2 fois plus chère en bio... Doit-on donc devenir végétarien pour faire des économies ? Je laisse la question en suspens, mais pour moi c'est hors de question... Manger MOINS de viande, c'est bénéfique pour la santé (nul besoin d'en manger à chaque repas), mais... j'aime la viande et je n'ai pas non plus envie de tirer un trait dessus ;)

 

Passons aux basiques de l'épicerie.

  Bio Non bio Différence
Farine 0,85€/kg 0,57€/kg 49%
Sucre roux 4,90€/kg 1,78€/kg 175%
Petits beurres 5,93€/kg 3,50€/kg 69%
Compote de pomme x4 2,48€/kg

1,28€/kg

(marque Pouce)

94%
Compote à boire

10,42€/kg

(marque Good Goût - à l'unité)

4,44€/kg 135%
Coquillettes 500g 1,64€/kg 1,48€/kg 11%
Sauce Tomate 200g 4,95€/kg 3,89€/kg 27%
Chocolat en poudre 5,90€/kg 2,84€/kg 108%

 

Je conçois que le sucre de canne n'est pas local du tout, mais je ne sais pas expliquer pourquoi Auchan ne propose pas de sucre de betterave bio... (après recherches, apparemment cela n'existe vraiment pas, le sucre de betterave bio, pourtant il y aurait un marché...?) On remarque que les pâtes sont à peine plus chères en bio, je rappelle même (voir Partie 1) qu'elles sont même moins chères en vrac au Biocoop.

Pour le reste, les différences restent énormes, même si je me dois de préciser que la qualité des produits bio ne trouve souvent pas d'égale dans la gamme Auchan standard : le chocolat en poudre est à 32% de cacao en bio, et 20% seulement en non-bio. De la même manière, la compote "bio" est sans sucre ajouté, alors qu'il faut passer en marque "Charles et Alice" en non-bio pour trouver de la compote sans sucre ajouté (et celle-ci est plus onéreuse que la bio...)

 

Concernant la compote en gourdes, j'ai juste voulu vérifier que l'utilisation de la Babypote était toujours intéressant... effectivement, remplir ses "Pom'potes" soit même, c'est l'une des activités les plus économiques du siècle ;)

 

Bio et po cher ?  Test en cours ;)

Pour conclure, je n'ai pas envie de faire une moyenne des coûts, qui ne serait pas représentative. Nous l'avions vu dans la partie 1 : le panier acheté chez Biocoop aurait été 10% moins cher chez Auchan. Alors, évidemment, le bio en supermarché (hors fruits et légumes suremballés et pas locaux...), c'est un peu moins cher. Cependant, les origines des produits sont nettement plus floues qu'en magasin spécialisé, et il nous est donc impossible de vérifier que les produits sont "locaux" ou, au moins, français, et, quand on peut vérifier, ben... ce n'est pas très local.

On notera qu'Auchan ne propose quasiment aucun biscuit bio en marque propre, que les glaces bio, ça n'existe pas : donc, quand on mange bio, on mange forcément sain et on tire un trait sur toutes les sucreries ? Arf... c'est dur ;)

Egalement, aucun gros conditionnement n'est disponible en bio. Bref, pour tout ce qui est épicerie, le vrac en Biocoop est nettement plus intéressant.

Et ça... c'est notre pique-nique bio Carrefour... vraiment pas local (fabriqué en France... avec du cochon d'où ?) et suremballé... et c'est là que je regrette de devoir traverser la ville pour aller au Biocoop, quand même ;)

Et ça... c'est notre pique-nique bio Carrefour... vraiment pas local (fabriqué en France... avec du cochon d'où ?) et suremballé... et c'est là que je regrette de devoir traverser la ville pour aller au Biocoop, quand même ;)

Publié dans Ecolo - moi

Commenter cet article

Fr@nk 06/09/2015 15:47

Pourquoi tu ne parles pas de faire les trucs soi meme ? :)

Pas simple de faire ses courses !

Fr@nk 06/09/2015 19:06

Ouééé !!!

Poulattitude 06/09/2015 19:03

Patience! J en parle bientôt! Tu pourras faire pousser des tonnes de légumes sur ton balcon parisien ;)