Le gateau qui vient au secours des bananes pourries {recette succulente!}

Publié le par Poulattitude

Ayant fait le plein de bananes, je me suis finalement rendue compte que Léonie préférait les pommes, et Henri les prunes.

Bref, plein de bananes bien mûres sur les bras. C'est là que les fiches-recettes du journal de Mickey, version 1992, ont servi : le pain de bananes allait me sauver !

 

Ingrédients :

-200g de farine

-un sachet de levure (ou une cuiller de bicarbonate alimentaire)

-80g de beurre (salé pour ma part, évidemment, c'est meilleur)

-130g de sucre

-2 oeufs

-3 bananes bien mûres

 

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NB : j'ai doublé la recette et utilisé un méga moule, vu la quantité de bananes que j'avais ;)

 

Fouetter le beurre fondu avec le sucre, ajouter les oeufs, la farine, la levure.

Ecraser les bananes à la fourchette et incorporer au mélange.

Cuisson: environ 30 minutes à 180°C

 

C'est un délice à accompagner, toujours selon le Journal de Mickey, avec quelques carrés de chocolat. Mmmm

Publié dans Cuisine

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